А если и смог перед тем как убивать Гарри - то НЕ в Гарри, иначе зачем было его убивать?
Кроме того, судя по эпизодам, которые Гарри вспоминает во время встреч с дементорами в ГП-3, Волдеморт пришел к Поттерам именно чтобы убить Гарри, а не чтобы делать из него хоркрукс - по крайней мере, если он и собирался делать у Поттеров что-то еще, то ПОСЛЕ ликвидации их ВСЕХ.
И то, что Гарри получил кое-что от Волдеморта - ИМХО последствия именно рикошета Авады кедавры и последующего частичного разрушения души Волдеморта, а НЕ результат проявления хоркрукса - вообще, маловероятно, что хоркруксы в живых существах дают какие-либо дополнительные качества своим носителям (а если и дают, то это ИМХО слишком заметно и достаточно специфично