Тут нашёлся список об испанском, но на английском: http://joyoflanguages.com/spanish-filler-words/
Например, пишут, что в разговорной речи вместо односложного «нет» более уместным может оказаться нечто вроде «ну... сейчас нет» (Pues… ahora mismo, no… )
Но там немного о другом, и нет фраз вроде «какой интересный вопрос, сейчас подумаю».