Уже в первой книге в начале мы узнаём, что Лили приезжая домой демонстрировала своей семье магические навыки, которым научилась в школе, а Гермиона попробовала до приезда в школу выполнить некоторые простые заклинания, но в конце книги нам говорят про запрет колдовства вне школы.
Далее если во второй и в пятой книге стоило Добби поколдовать при Мэйсонах, а Гарри вызвать в присутствии Дадли патронуса в течении десяти минут прилетела сова из Министерства с сообщением о том, что Гарри грозит исключение, но при этом в третьей за все двадцать-тридцать минут после надувания тётушки Мардж, пока Гарри собирает свои вещи и уходит из дома, ничего не случается. В той же книге мы узнаём, что гермиона побывала во Франции и посещала там отнюдь не Лувр, и гуляла не по Монмартру и Шанз Элизе (Елисейским полям), а тусила среди тамошних волшебников.
Из этого можно сделать два вывода: банальный - Роулинг попросту понаделала ляпов; не банальный - Роулинг недоговаривает, потому что не посчитала нужным писать про очевидные вещи.
Про второй вариант подробней:
Мне думается, что - во первых запрет не касается заклинаний входящих в школьную программу, во вторых члены семьи магглорождённого волшебника (как было в случае с Лили и Гермионой) в данном конкретном случае не считаются магглами (то есть они конечно магглы, но к ним не применяются положения Статуса Секретности, поскольку те являются чем-то вроде исключения из правил т.е. магглами, знающими о магии и волшебниках, отсюда родители Лили могли попасть на платформу 9 и 3/4, а родители Гермионы могли видеть Дырявый котёл).
Что касается полукровок и детей из чистокровных семейств, то мне кажется с точки зрения работников министерства предполагалось, что юные отпрыски таких семейств не будут заниматься магией без присмотра взрослого члена семьи и опять таки использовать лишь те заклинания, которые в данный момент изучают в школе.
Ну и что касается непосредственно ситуации с Гарри. С одной стороны он как отпрыск магической семьи мог колдовать вне школы, только в присутствии взрослого волшебника. С другой, он был сиротой и жил среди магглов, посвящённым в тайны волшебников. Посему, вполне логично, что ему дали по голове, когда кто-то вздумал (а Добби, как домашний эльф, ИМХО, не мог быть отслежен радарами министерства) колдовать в присутствии посторонних магглов т.е. Мэйсонов; и ему ничего не прилетело за тётку Мардж, которая как член семьи Вернона по идее должна была быть посвящена в тайну Гарри.
Что же касается прилетевшего ахтунга за патронуса в присутствии Дадли тут как минимум два варианта развития событий:
1) Заклинание патронуса не входит в список заклинаний, которые должен знать шестнадцатилетний подросток, отсюда и ахтунг; 2) Одна министерская жаба в розовой кофточке и
Все выводы были сделаны, только по результатам чтения канона и не опираются ни на поттермор, ни на интервью тёти Ро.