Любимые блюда

[Наина]

Готовить люблю и готовлю обычно много. Первое, обязательно, очень люблю сборную солянку, борщ и серые щи По выходным обязательно выпечка , сегодня пекла пирог с брусникой. Вообще-то, это ведь как в семье заведено, у нас например, ужины все семейные, все стараются на них не опаздывать, с завтраками не так строго т.к. в разное время уходим на работу. Обед, естественно, у каждого в своём учреждении За то в выходные всё как положено и всей семьёй

[~Poline~]

Лерчик, точно не знаю, в этом эксперт моя бабушка, но определенно нельзя есть животные жиры - мясо, все молочные продукты, масло сливочное (наверное потому, что в его основе молоко)...

[Chelsy]

Не могу я без мяса! У меня сразу желание кого-нибудь съесть...

F.B.I., я уже завидую твоему окружению

В пост можно кашки, овощи-фрукты (в том числе сухофрукты), чаек (слышала, что зеленый "утоляет голод"). Нельзя ничего мучного и как сказала Polette, ничего животного происхождения (мясо-молоко, яйца и рыбу, кстати, тоже). У нас некоторые девчонки в школе сидят. Даже столовку пропускают, а это у нас - святое дело. Я пыталась за компанию, но не смогла. Очень расстроилась после того, как взвесилась - за 2 дня ни одного кг Пост сам по себе похож на диету. Хотя подразумевается физическое очищение как основа для очищения духовного.
В общем, моя попытка не удалась. Да есть еще оправдание - нехристь я =)
Нельзя поститься, если все время думаешь о еде. С религиозной точки зрения - это неправильно. Пост - осмысленное и осознанное мероприятие.

Ну, как у кого успехи?

[~Poline~]

Челси, рыбу можно (в определенные дни), это я точно знаю, у нас специальный церковныйкалендарик есть, там все про пост сказано.

[Chelsy]

Я знаю. Протсо не стала вдаваться в подробности.
Мы своей классной, которая постится, подарили торт 2 кг на 8 марта. Уж не знаю, что она с ним будет делать =)

[Нагайна]

Чурчхелу я люблю. Хотя обожралась ей недавно. Вообще у меня как-то периодами получается - не могу сказать, что люблю что-то конкретное, кроме чурчхелы, вот, например, оч мне нравились взбитые творожные десерты, несколько месяцев ела их постоянно на обед, а теперь они мне что-то не очень. Поэтому сегодня на обед пришлось гамбургер есть.

[Chelsy]

А что такое чурчхела?

Тоже люблю творожные десерты. Только бабушка их покупала младшему братику, а когда я их съедала, жутко возмущалась, и теперь уже не покупает.

[Лерчик]

Нет, передумала я поститься))) В другой раз, когда буду здорова)

[Циник]

...жру всё подряд

[~Poline~]

эх... не досидела я этот пост... (почему, когда все можно, ничего не хочется, а когда практически все нельзя, то хочется обязательно именно этого и побольше? )

Я еще чак-чак люблю... (десерт такой, если кто не знает...) только в Питере сложно его найти... один раз всего в магазине видела... и то какой-то он был малохольный... меда мало... сухой весь...

[fruscio]

Челси, это орехи (герцкие, фундук..), надетые на нить, как бусы, и залитые густым соком-желе (виноградным, как правило).
Знаю тоже, на черноморском побережье России их кругом продают)

[~Poline~]

Кто-нибудь знает хороший рецепт приготовления мяса в горшочках... так, чтобы оно не получалось слишком пресным... никак не могу научиться готовить в горшочках так, чтобы мясо не теряло свою сочность...

[Colour~Palette]

Я люблю суши и шоколад.
А еще плов, лагман и всякую жирную вкуснятину

[N12]

Салат Оливье.

[Colour~Palette]

Салат Оливье

ням-ням

[Андромеда ХаХ]

Вареники,самса,шашлык...
Короче все мучное,сладкое и жирное.
Все равно,сколько бы я не съела-от этого не толстею)

[Professor of Potions]

Люблю всё, что из мяса! И шоколадные котелки .

[S@tiRa]

Шоколад, мармелад, яблочное повидло, котлеты, отбивные, бефстроганов и просто мясо в любых других проявлениях!

[Pathfinder]

Люблю рыбку, особенно жареную, морепродукты ( креветки, осьминожки )
Салаты, овощное рагу, картошечку, рис и вообще мясо ( особенно если в духовке готовить ), пирожки с капустой и пиццу.

[franti]

Да уж, пиццу я давненько не ел. Оч хоооооочется

[Centaurus]

На завтрак люблю:
водичку/крепкий кофе/изредка какао с бутербродом и йогурт жидкий/творожок со сметаной =)))
Перед обедом что-нибудь обязательно где-нибудь покупаю, то трубочку с вареной сгущенкой, то сосиску в тесте, то 1/4 пиццы и... спрайт или липтон.
На обед: (который у меня не раньше 3)
Салат оливье/овощной (уже без этого не могу), картошка жареная/правильно приготовленная фри (естессно дома готовлю)/макароны/гречка с котлетой куриной/отбивной такой же/рыбным филе/грибами. пью чай или яблочный сок. холодный.
Не ужинаю. Обхожусь стаканом кефира перед сном с парочкой пряников.

[Nina ♥ Ricci]

Моя мама великолепно готовит, даже лучше шеф-повара. Поэтому она готовит изумительные блюда! Одно из любимых это лазанья, её просто обожаю!!!
Но я вообще не люблю супы... Единственный суп, который я обожаю - холодный борщ.

[Spanish Angel]

Всем любителя готовить прошу сюда! (надеюсь все поняли что любить и быть вынужденным готовить - разные вещи).
Любителям попускать слюнки заходить тоже можно!=)
Искусство приготовления пищи зародилось с глубоких времен. Сегодня Кулинария доведена до совершенства, но и это не предел...
Хоть я и мужчина, но готовить люблю... Правда не постоянно и исключительно из мяса!( иееэх, как я далёк от зраз, пальтов, запеканок, лазаньи).
Здесь я хотел бы увидеть Ваши фирменные рецепты. А особенно меня мучает вопрос: как вы делаете маринад для шашлыка. Недавича я делал такой шашлык: соль, молотый перец (обожаю перец=]), лаврушка, лук репчатый кружочками, 2 лимона и ВСЁ, - на 2.5-3 кг свинины с жирком!! Мамой клянусь, гости облизывали свои пальчики!
А ещё как-то пробовал на кефире, но не получилось - мясо подгорало, а внутри сырое...
Готовить супы могу, но не благодарное это занятие.
И ещё хотел бы узнать о травах... К какому мясу какая приправка подходит?!? Сугубо ваше личное мнение. Вот например хмели-сунели мне противна, а кориандр, гвоздику и др. я вообще не пробовал...
В общем, жду ваши кулинарные шедевры!

[Kate Smith]

иееэх как я далёк от зраз,пальтов

Извините за, может быть, глупый вопрос...
Пальтов?
Это блюдо такое? о_О
Ни разу не слышала...

[Эрик Минаев]

По моему рецептов уйма в поисковых системах и даже целые сайты посвящены этой самой кулинарии

Впрочем интересно открыть базу знаний любых блюд форумчан
Так же предлагаю поднять тематику ГП, в 2004 г. на форуме была интересная темка о блюдах из волшебного мира.

Помню приготовление тыквенного сока - это истинное чудо

Добавлено спустя 2 минуты 6 секунд:
Никто не пробовал сливочное пиво?

Прототипом сливочного пива,согревающего напитка,столь популярного среди посетителей бара "Три метлы" в Хогсмиде,по всей видимости,послужили­ старинные бодрящие напитки(грог,пунш),­в которых в горячей воде с ромом или бренди добавляются весьма каллорийные продукты,такие как мед или молоко(а иногда те же сливки).Нашлись мастера составления коктейлей желавшие составить рецепт сливочного пива.Вот он вам - в двух вариантах.

Сливочное пиво-1.

На 4 порции:0,5л. молока;0,5л. темного пива;60г.сахара;4 яйца;4 гвоздички;1 палочка корицы(или одна щепотка молотой).

Время приготовления 10 минут.
Смешайте все составные части и нагревайте смесь на малом огне,пока не загустеет.И сразу же подавайте на стол,разлив по кружкам или бокалам.

Сливочное пиво-2.
На одну порцию: 1 стакан безалкогольного пива;1 чайная ложка масла с верхом;полстакана 20% сливок.

Время приготовления 10 минут.
Возьмите две мисочки.В одной растопите на малом огне масло,в другой подогрейте пиво(только не слишком).Разом влейте пиво в растопленное масло(или наоборот) и осторожно размешайте.Под конец добавьте несколько чайных ложек сливок и мешайте,пока у вас не получится довольно таки густой кремообразный напиток.

Добавлено спустя 48 секунд:
Вот изначальный вариант из Лондона -

Ingredients:
* 1 pint vanilla ice cream (softened) --- 1 пинта ванильного мороженого (размягченного)
* 1/2 stick butter (softened) --- пол-ложки сливочного масла
* 1/3 cup brown sugar --- треть ложки коричневого сахара
* 2 tsp. of cinnamon --- две чайных ложки корицы
* 1 tsp grated nutmeg --- чайная ложка молотого мускатного ореха
* 1/4 tsp. ground clove --- четверть ч.л. гвоздики
* 1 quart apple cider --- кварта яблочного сидра

Directions:
1. Cream butter, sugar and spices together. --- смешать масло, сахар и специи
2. Beat in the vanilla ice cream. --- взбить вместе с мороженым
3. Re-freeze the mixture. --- опять охладить смесь
4. Scoop out the frozen mixture into a glass. --- положить шарик смеси в бокал
5. Pour hot Apple cider over the ice cream mixture. --- налить горячий(!) яблочный сидр так, чтобы закрыл шарик мороженного
Optional: add an ounce of rum for an adult treat. --- для взрослых добавить унцию ром