Любимые блюда

Здесь можно пообщаться на различные темы, не связанные с Гарри Поттером.
madamar
Новичок
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 20 янв 2014 15:47
Контактная информация:

Re: Любимые блюда

Сообщение madamar » 20 янв 2014 15:52

Я очень люблю пельмени московские.

Пельмени московские — рецепт

-Мука 260 гр,
-Яйца 23 гр,
-Соль 5 гр,
-Вода 90 гр,
Приготовление теса:
-Говядина 310 гр,
-Свинина 310 гр,
-Лук репчатый 60 гр,
-Соль 9 гр,
-Перец 0,5 гр,
-Сахар 1 гр,
-Вода 100 гр.

Процесс изготовления московских пельменей состоит из следующих стадий.
Приготовление фарша: мясо снимают с костей, освобождают от сухожилий, пленок и кровоподтеков, а затем измельчают на мясорубке.
Лук очищают и измельчают. К измельченному мясу добавляют лук. соль, сахар, перец, а также 18—20% (от веса мяса) холодной воды. Все сырье тщательно перемешивают. Приготовление теса: мукы замешивают с подогретой до температуры 30—35 водой и яйцами до получения теста однородной густой консистенции. Тесту дают отлежаться 30—40 минут.
Формовка пельменей: тесто раскатывают в пласт толщиной 1,5—2 мм. На одну половину раскатанного теста кладут рядами шарики фарша и накладывают на них другую половину раскатанного теста. Пельмени вырезают специальной формочкой с заостренными краями и с затупленным ободком (для зажима). Оставшиеся обрезки теста (без фарша) используют при повторной раскатке. Готовые пельмени укладывают в один ряд на деревянные лотки, обсыпанные тонким слоем муки.

Аватара пользователя
Андромеда ХаХ
Волшебник
Сообщения: 3401
Зарегистрирован: 06 янв 2007 12:23
Псевдоним: Светляк (с)
Пол: скорее женский, чем мужской
Откуда: Абсурдистан

Re: Любимые блюда

Сообщение Андромеда ХаХ » 20 янв 2014 17:07

madamar, вы случайно не гастрабайтер?)
Хаффлпафф,7
Побороть страхи.Убить в себе себя.Достичь совершенства (с)

Аватара пользователя
Мистер Браунлоу
Волшебник
Сообщения: 3195
Зарегистрирован: 10 июн 2008 15:31
Псевдоним: А вам ник-нейма мало?
Пол: мужской
Откуда: Из Петербурга

Re: Любимые блюда

Сообщение Мистер Браунлоу » 20 янв 2014 21:04

Упущена итоговая стадия - заморозка.
Немороженые пельмени - НЕ ПЕЛЬМЕНИ!!!!
СпойлерПоказать
Тут на картинке со смайликами есть переход к "Ещё смайликам", но - как их вставлять в сообщение? Здесь напрашивается один, но как его поставить - не знаю.
[выберите команду "Еще смайлики" и кликните необходимое изображение - смайлик должен появиться в окне сообщения в виде символов]
Мы не будем делать из тебя сочинителя, пока есть честные ремёсла, чтобы им выучиться, и камни, чтобы их сложить.

Аватара пользователя
Spanish Angel
адвокат дьявола
Сообщения: 6146
Зарегистрирован: 07 апр 2011 01:25
Пол: мужской

Re: Любимые блюда

Сообщение Spanish Angel » 04 июн 2014 03:10

Андро))) Красава:)))

Мистер Браунлоу, солидарен, после морозилки пельмени лучше варятся:)

По поводу новых картинок, то как я понимаю довольно всё просто- нажимаем на "ещё смайлики", вылезают они в новом окне, затем щелкаем по выбранному смайлу и он фиксируется в тексте диалогового окна "быстрый ответ"..
Правда у меня через ПК бывали сбои, когда эти ещё смайлики так и не загружались в новом окне..

Если не получится, то может попробовать через диалоговое окно "ответ", а не "быстрый ответ"?.
"dark side"

Аватара пользователя
franti
Корреспондент
Сообщения: 4391
Зарегистрирован: 16 июн 2010 19:54
Контактная информация:

Re: Любимые блюда

Сообщение franti » 04 июн 2014 12:15

СпойлерПоказать
Spanish Angel писал(а):По поводу новых картинок, то как я понимаю довольно всё просто- нажимаем на "ещё смайлики", вылезают они в новом окне, затем щелкаем по выбранному смайлу и он фиксируется в тексте диалогового окна "быстрый ответ"..
Правда у меня через ПК бывали сбои, когда эти ещё смайлики так и не загружались в новом окне..
Да, Ангел, ну ты и скорострел...через пол года ответил х)
madamar писал(а):Я очень люблю пельмени московские.
Вот интересно, чем это пельмени московские отличаются от пельменей обычных?
Скучаю по Марлен
People are strange

Аватара пользователя
Spanish Angel
адвокат дьявола
Сообщения: 6146
Зарегистрирован: 07 апр 2011 01:25
Пол: мужской

Re: Любимые блюда

Сообщение Spanish Angel » 04 июн 2014 18:21

СпойлерПоказать
Так всё просто)) Как увидел, так и ответил сразу:))
В пельменях московских больше туалетной бумаги, чем в обычных)))
"dark side"

Аватара пользователя
franti
Корреспондент
Сообщения: 4391
Зарегистрирован: 16 июн 2010 19:54
Контактная информация:

Любимые блюда

Сообщение franti » 16 апр 2016 20:24

поздний вечер+полное одиночество+отварной картофель+отварные сосиски+консервированная фасоль+легкий фильмец+алкоголь=идеальный холостяцкий ужин :smile:
Скучаю по Марлен
People are strange

Аватара пользователя
Мистер Браунлоу
Волшебник
Сообщения: 3195
Зарегистрирован: 10 июн 2008 15:31
Псевдоним: А вам ник-нейма мало?
Пол: мужской
Откуда: Из Петербурга

Любимые блюда

Сообщение Мистер Браунлоу » 16 апр 2016 22:00

Передозировка алкоголя (обычно проявляющаяся в том, что засыпаешь менее чем за час после того, как алкоголь закончился (или вообще до того, как он закончился)) приводит либо к головной боли утром, либо к тому, что утро - почему-то :dontknow: - наступает во второй половине дня.
Мы не будем делать из тебя сочинителя, пока есть честные ремёсла, чтобы им выучиться, и камни, чтобы их сложить.

Аватара пользователя
franti
Корреспондент
Сообщения: 4391
Зарегистрирован: 16 июн 2010 19:54
Контактная информация:

Любимые блюда

Сообщение franti » 17 апр 2016 11:31

Мистер Браунлоу писал(а):QR_BBPOST приводит либо к головной боли утром,
У всех по-разному))
В моем случае алкоголя было не много.
Скучаю по Марлен
People are strange

Аватара пользователя
Мистер Браунлоу
Волшебник
Сообщения: 3195
Зарегистрирован: 10 июн 2008 15:31
Псевдоним: А вам ник-нейма мало?
Пол: мужской
Откуда: Из Петербурга

Любимые блюда

Сообщение Мистер Браунлоу » 17 апр 2016 13:16

О вкусах не спорят :roll:
ИМХО, алкоголь не в компании... Да он тогда просто как-то не нужен. А в (хорошей) компании его не много - тоже как-то не очень нужно... (правда, собираться с алкоголем нужно не часто - а то нужного удовольствия не будет).
Мы не будем делать из тебя сочинителя, пока есть честные ремёсла, чтобы им выучиться, и камни, чтобы их сложить.

Аватара пользователя
Андромеда ХаХ
Волшебник
Сообщения: 3401
Зарегистрирован: 06 янв 2007 12:23
Псевдоним: Светляк (с)
Пол: скорее женский, чем мужской
Откуда: Абсурдистан

Любимые блюда

Сообщение Андромеда ХаХ » 18 апр 2016 20:10

А меня вот сосиски заинтересовали...Купить что ли завтра?
Хаффлпафф,7
Побороть страхи.Убить в себе себя.Достичь совершенства (с)

Аватара пользователя
Мистер Браунлоу
Волшебник
Сообщения: 3195
Зарегистрирован: 10 июн 2008 15:31
Псевдоним: А вам ник-нейма мало?
Пол: мужской
Откуда: Из Петербурга

Любимые блюда

Сообщение Мистер Браунлоу » 18 апр 2016 20:16

Заинтересовали - это такая, знаете, штука... Непредсказуемая.
Вот у меня, например, пару недель назад вдруг возникло прямо-таки навязчивое желание налопаться макарон. Не спагетти, не лапши какой-нибудь, а именно макарон. Ближайшее подобие в магазине оказалось - перья. С маслом сошли...
Мы не будем делать из тебя сочинителя, пока есть честные ремёсла, чтобы им выучиться, и камни, чтобы их сложить.

Аватара пользователя
franti
Корреспондент
Сообщения: 4391
Зарегистрирован: 16 июн 2010 19:54
Контактная информация:

Любимые блюда

Сообщение franti » 18 апр 2016 20:37

[ref]Мистер Браунлоу[/ref], в охотку они с майонезом очень вкусны. Но охотка поимерно такая же непредсказуемая вещь, как и заинтересовали.
Скучаю по Марлен
People are strange

Аватара пользователя
franti
Корреспондент
Сообщения: 4391
Зарегистрирован: 16 июн 2010 19:54
Контактная информация:

Re: Любимые блюда

Сообщение franti » 24 мар 2017 15:37

Господа кулинары, подскажите, а? Вкусно будет, если куринные пупки потушить с добавлением клюквы? Или не стоит?
Скучаю по Марлен
People are strange

travelwood

Re: Любимые блюда

Сообщение travelwood » 13 май 2017 17:32

А какая вкусная кухня Кипра
Изображение
Вот самые популярные мясные блюда:
Лундза - копченая свинина
Лунза -гриль - свиная вырезка, приготовленная на гриле
Кефтедес - котлеты из свинины
Шефталия - котлетки, завернутые в свиную жировую сетку
Бризоли - свинина гриль
Луканика - копченые кипрские сосиски

Аватара пользователя
Андромеда ХаХ
Волшебник
Сообщения: 3401
Зарегистрирован: 06 янв 2007 12:23
Псевдоним: Светляк (с)
Пол: скорее женский, чем мужской
Откуда: Абсурдистан

Re: Любимые блюда

Сообщение Андромеда ХаХ » 13 май 2017 18:40

Переехать что ли на Кипр?)
У нас свинина вообще не в чести.
Хаффлпафф,7
Побороть страхи.Убить в себе себя.Достичь совершенства (с)

Аватара пользователя
Инопланетянка
Староста
Сообщения: 781
Зарегистрирован: 15 июл 2011 12:26
Пол: женский
Откуда: С Марса

Re: Любимые блюда

Сообщение Инопланетянка » 13 май 2017 18:51

travelwood писал(а):
13 май 2017 17:32
А какая вкусная кухня Кипра
Вот самые популярные мясные блюда:
Лундза - копченая свинина
Лунза -гриль - свиная вырезка, приготовленная на гриле
Кефтедес - котлеты из свинины
Шефталия - котлетки, завернутые в свиную жировую сетку
Бризоли - свинина гриль
Луканика - копченые кипрские сосиски
Я слюной сейчас захлебнусь :grin:

Аватара пользователя
Karolina
Лучшая из лучших
Сообщения: 6000
Зарегистрирован: 18 июл 2009 22:43
Псевдоним: Великая Макаронина
Пол: женский
Откуда: Санкт-Петербург

Re: Любимые блюда

Сообщение Karolina » 13 май 2017 22:19

Что-то очень много свинины)
Директор Виртуального Хогвартса. Профессор УЗМС. Выпускница Рейвенкло (2009 - 2016)
Мисс Клуба-2010. Лучший форумец 2011.

Пока ты говоришь "Не могу", другие становятся лучше.

Ответить

Вернуться в «Общение на свободные темы»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя